Chardonnay fra St. Johns Brook i Australiens bedste blok. 100% tøndegæret med både vild og dyrket gær. Vinen er lavet på 20% spritnye franske egefade og er blevet udsat for regelmæssig omrøring for at opbygge tekstur.
Hvidvinen har en intens aroma af ferskner, lime og honningmelon ledsaget af et strejf af vanilje og cashewnødder fra den cremede eg, som den er lagret på. Den er rund og frodig i smagen, men den medfølgende syre holder den både sprød og tæt. En lang og forførende vinoplevelse, som helt igennem leverer på det sofistikerede.
| Karakteristika |
Intens aroma af fersken, lime, honningmelon, med et hint af vanilje og noter af nødder fra fadet. Flot afstemt syre, der gør at den er stram og sprød med en frisk eftersmag. |
| Land |
Australien |
| Producent |
St. Johns Brook |
| Område |
Margaret River |
| Druer |
Chardonnay
|
| Årgang |
2019 |
