Shiraz fra St. Johns Brook i Australiens bedste blok. Bærrene er blevet holdt hele til gæring med en lille procentdel af hele klaser tilsat for at opbygge vægt og kompleksitet. De har hængt neddykket og fermenteret i små åbne gæringsbeholdere. Vinen er modnet i hovedsagligt krydret eg med en lille andel af nye franske og ungarske svinehoveder.
Vinen dufter så lyst og levende; den er fyldt med bærfrugter sammen med et drys sort peber og klassisk vanilje-eg. Boysenbær, mokka og kanel bidrager alle til en saftig, fløjlsblød smag. Lang og silkeblød, dette er bare super yum
(eller lækkert).
| Karakteristika |
Smag af boysenbær, kaffe og kanel med noter af sort peber og vanilje. Lang og blød eftersmag. |
| Land |
Australien |
| Producent |
St. Johns Brook |
| Område |
Margaret River |
| Druer |
Shiraz |
| Årgang |
2020 |
