Rødvin fra St. Johns Brook i Australiens bedste blok. Fermenteret i små åbne gæringsbeholdere med regelmæssig hånddykning. Lagret i 18 måneder på franske fade, hvoraf 20% af dem er spritnye
Solbær, kirsebær, cedertræ, grafit og krydderier; dette kan ikke være andet end Cabernet. Mens ganen er spækket med levende frugt, giver den også medium fylde, som er både sofistikeret og elegant. Fine, men faste tanniner og lys syre giver en silkebløde polering og en lang lang finish.
Tilnærmelig, men seriøs Margaret River Cabernet, der slår langt over sin klasse.
| Karakteristika |
Noter af solbær, kirsebær og krydderier med en snert af cedertræ. Elegant afbalanceret med tanniner og en stram syre. Lang eftersmag. |
| Land |
Australien |
| Producent |
St. Johns Brook |
| Område |
Margaret River |
| Druer |
Cabernet Sauvignon
|
| Årgang |
2019 |
